خرده فروشی چیست؟

خرده فروشی چیست؟ خرده‌فروشی یا Retail به فرآیند فروش کالا یا خدمات به مشتریان نهایی برای مصرف شخصی یا خانگی گفته می‌شود. در این نوع فروش، کالا‌ها به صورت مستقیم و در مقادیر کم به مصرف‌کننده عرضه می‌شوند، برخلاف عمده‌فروشی که کالا‌ها را در مقادیر زیاد به کسب‌وکار‌ها یا واسطه‌ها می‌فروشد. فروشگاه‌های خرده‌فروشی می‌توانند به اشکال مختلفی مانند فروشگاه‌های زنجیره‌ای، فروشگاه‌های محلی، سوپرمارکت‌ها، فروشگاه‌های آنلاین، یا حتی فروشندگان خیابانی باشند. هدف اصلی خرده‌فروشی تأمین نیاز‌های مشتریان و ایجاد تجربه خرید مطلوب برای آنهاست. به عنوان مثال، خرید یک بشقاب یا صافی از یک فروشگاه لوازم آشپزخانه، خرده‌فروشی محسوب می‌شود. نکته مهم دیگری که باید به آن برای خرده فروشی توجه داشت، این است که در خرده فروشی چیزی به نام تغییر محصول وجود ندارد. در واقع خرده فروش سعی نمی‌کند محصول خاصی را ارائه دهد، بلکه تمام تلاش خودش را می‌کند تا محصولاتی که تهیه کرده است را به افراد بیشتری بفروشد. برای اینکه بهتر درک کنید، فروشنده‌ای که کالای خودش را از فرد یا افراد دیگری تهیه می‌کند و آن‌ها را در مغازه خودش به فروش می‌رساند، یک خرده فروش محسوب می‌شود. به طور معمول افراد محصولات مورد نیاز خودشان را از خرده فروشی‌ها تهیه می‌کنند. خرده فروشی‌ها همچنین بخش مهمی از اقتصاد جهانی و اقتصاد کلان را تأمین می‌کنند. بر اساس آمار جهانی که وجود دارد، حجم خرده فروشی تا سال ۲۰۲۰ بیش از ۲۶ هزار میلیارد دلار بوده است. در سال‌های اخیر میزان خرده فروشی افزایش چشمگیر بیشتری هم داشته است، دلیل آن هم این است که سطح رفاه مردم و دسترسی مردم به انواع کالا‌ها تا حد زیادی افزایش پیدا کرده است. برای مثال شاید ۱۰۰ سال پیش داشتن یک ماشین صرفاً برای افراد ثروتمند امکان‌پذیر بود، اما در حال حاضر در اکثریت دنیا دسترسی مردم به ماشین بسیار ساده است. نکته بعدی این است که دسترسی برای خرید مردم هم بسیار راحت‌تر شده است. شما امروز می‌توانید انواع کالا‌های مورد نیاز خودتان را به صورت آنلاین تهیه کنید. نکته بعدی موضوع بازاریابی کردن کالا‌ها می‌باشد. امروزه اکثریت افراد تایم زیادی از روز خودشان را در فضای مجازی سپری می‌کنند. در این فضا خیلی از خرده فروشی‌ها مشغول به کار شدند، و شما تایم زیادی را با دیدن محصولاتی که آن‌ها می‌فروشند سپری می‌کنید. دیدن تعداد زیادی محصول حتی اگر از وجود آن بی‌اطلاع بوده باشید باعث می‌شود، تا برای خرید آن محصول رغبت پیدا کنید. همین چند نکته به ما نشان می‌دهد که در چند سال اخیر میزان فروش آنلاین خرده فروشی‌ها تا حد بسیار زیادی افزایش پیدا کرده است. بنابراین دیجیتال مارکتینگ بسیار اهمیت مهمی دارد. تفاوت خرده فروشی با عمده فروشی چیست؟ در لغت شاید بتوان فهمید که تفاوت این دو نوع فروش در چیست، اما بیشتر از اینکه مربوط به لغت شود روند کاری آن‌ها بسیار متفاوت می‌باشد. در واقع در این قسمت سعی می‌کنیم تا تفاوت عمده فروشی با خرده فروشی را برای شما با زبان ساده بیان کنیم. خرده فروشی در واقع روشی است که در آن فروشنده، محصولی را به صورت تک و یا نهایت چند عدد به مشتری با قیمت نهایی بالا به فروش می‌رساند. در واقع مشتری که در اینجا مردم عادی هستند محصولات را به بالاترین قیمت تهیه می‌کنند. منظور این است که اول باید تولید‌کننده سود ببرد، سپس عمده فروش و در نهایت خرده فروش برای همین بعد از سه واسطه و یا حتی در مواردی بیشتر کالا به دست آن‌ها می‌رسد. برای همین محصولی که تهیه می‌کنند بالاترین قیمت ممکن را دارد. اما در عمده فروشی، یک واسطه کم‌تر است و قیمتی که محصولات فروخته می‌شود کمتر از خرده فروشی است. عمده فروشان محصولات خودشان را به صورت عمده به خرده فروشان می‌فروشند. از آنجایی که تعداد زیادی محصول می‌فروشند، برای آن‌ها فروش محصولات به صرفه خواهد بود. از سمت دیگر مردم هم مشتری آن‌ها نیستند و مشتری اصلی آن‌ها خرده فروشان می‌شوند. به طور کلی برندسازی عمده فروشی کار متفاوتی با خرده فروشی است و کاملاً بازار مخصوص به خودش را دارد. به طور کلی اگر قرار باشد به صورت سطحی متوجه تفاوت نوع فروش این محصولات شویم می‌توان گفت خرده فروشی یعنی فروش کالا به میزان کم به مردم با قیمت بالا و عمده فروشی یعنی فروش حجم بالایی از کالا به خرده فروشان با قیمت کمتر، هر دوی آن‌ها برای چرخاندن اقتصاد نیاز هستند. و بر روی رشد اقتصادی تاثیر زیادی دارند. اصول خرده فروشی چیست؟ از آنجایی که در خرده فروشی، مشتری، مردم محسوب می‌شوند، بایستی سعی کرد تا با روشی دقیق مردم را به خرید کالا‌ها علاقه‌مند کرد. در واقع برای یک خرده فروشی بازاریابی و البته چیدن یک استراتژی قوی بسیار مهم است. هرچقدر مردم بیشتری با محصول یک خرده فروش آشنا شوند و از کیفیت آن راضی‌تر باشند، افزایش سود خرده فروش نیز بیشتر خواهد شد. در این قسمت سعی داریم تا بخشی از مهمترین اصول خرده فروشی را برای شما معرفی کنیم. با استفاده از این اصول ساده احتمالاً می‌توانید خرده فروش بهتری باشید و مردم را به خرید کالا از سمت فروشگاهتان راغب‌تر کنید. ۱) درک نیاز‌های مشتریان یکی از مهمترین اصول خرده فروشی این است که شما نیاز مشتری را درک کنید. در واقع این نیاز‌ها براساس نوع کالایی که به فروش می‌رساند، متفاوت می‌باشد. برای مثال فرض کنید که شما یک فروشگاه ظروف و کریستال دارید، شما باید طرح‌هایی را داخل مغازه خودتان موجود کنید که متناسب با علایق و نیاز‌های مشتری شماست. همچنین باید محصول شما با توجه به علایق منطقه‌ای که در آن حضور دارید باشد. برای مثال اگر کسب و کار فیزیکی در گرگان دارید، بایستی ظروف‌هایی را موجود کنید که برای مردم آن منطقه جذاب‌تر است. کاملاً محصولاتی که تهیه می‌کنند ممکن است متفاوت با شهری مثل تهران باشد، پس به همه این موارد باید توجه لازم را داشته باشید. در نهایت درک کردن درست مشتریان باعث می‌شود تا شما بتوانید محصولات خودتان را به مشتری‌های بیشتری بفروشید و البته که درک درست باعث برندسازی مناسب کسب و کار شما هم خواهد شد. پس اصل اول خرده فروشی را فراموش نکنید و همیشه به فکر نیاز‌های مشتریان خودتان باشید. ۲) انتخاب مکان مناسب انتخاب مکان مناسب بسیار اصل مهمی برای یک خرده فروشی است. شاید با خودتان فکر کنید که مکان مناسب منظور یک جای فیزیکی است و در کسب و کار‌های آنلاین و خرده فروشی‌های اینترنتی این موضوع اهمیت ندارد. این طرز فکر به هیچ عنوان درست نیست در کسب و کار‌های آنلاین هم مکان اهمیت زیادی دارد! منظور این است که شما باید بفهمید مخاطبین شما بیشتر از چه طریق محصولات آنلاین تهیه می‌کنند. در واقع از کدام پلتفرم استفاده می‌کنند؟ اینستاگرام، سایت، لینکدین، تلگرام یا…؟ تمرکز اصلی خودتان را بر روی آن پلتفرم بگذارید. در مورد انتخاب مکان مناسب برای خرده فروشی‌هایی که حالت فیزیکی دارند هم که تکلیف مشخص است. شما باید سعی کنید جایی پر رفت و آمد را انتخاب کنید. همچنین اگر شما خرده فروشی هستید که محصولات شما به طور کلی لاکچری محسوب می‌شوند و گران قیمت می‌باشند نبایستی در مناطق متوسط شهر مکانی را تهیه کنید. بایستی به مواردی مثل طراحی مکان، دسترسی آسان‌تر به آن و … هم فکر کنید. همه این موارد را باید در نظر بگیرید تا بتوانید یک خرده فروشی موفق را برای خودتان بسازید. ۳) قیمت‌گذاری مناسب یک مورد مهم دیگر در اصول خرده فروشی، روش قیمت‌گذاری مناسب است. شما بایستی با توجه به بودجه مردم شهر و یا منطقه‌ای که داخل آن کار می‌کنید بر روی محصول خودتان قیمت‌گذاری کنید. شاید با خودتان بگویید که وقتی قیمت یک محصول همه جا یکی است، من چرا باید محصول خودم را با یک قیمت کمتر و سود کمتری بفروشم؟ جواب این است: شاید در نگاه اول سود کمتری کسب کنید، اما وقتی قیمت کالای شما متناسب با بودجه مردم منطقه باشد، آن‌ها برای خرید ترجیح می‌دهند همیشه به سراغ شما بیایند. این باعث می‌شود تا شما محصولات بیشتری بفروشید و از عمده فروش کالای بیشتری تهیه کنید و در نهایت عمده فروش هم به شما تخفیف بیشتری خواهد داد. همه این‌ها باعث می‌شود که شما نه تنها سود‌تان کمتر نشود حتی ممکن است سود شما بیشتر از سایرین هم باشد. پس قیمت‌گذاری خودتان را باید بر اساس منطقه‌ای که در آن هستید تغییر دهید. نکته بعدی اینکه اگر هم جایی خرده فروشی انجام می‌دهید که وضعیت مالی مناسبی دارند، نباید گرانفروشی کنید. باور کنید که حتی ثروتمند‌ترین افراد دنیا هم دوست دارند کالا‌های خودشان را با قیمت معقول‌تری تهیه کنند.